중조를 넣어 콩을 삶을 때 가장 문제가 되는 것은?

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한식조리기능사

중조를 넣어 콩을 삶을 때 가장 문제가 되는 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : 66%

중조를 넣어 콩을 삶을 때 가장 문제가 되는 것은?

비타민 B1의 파괴가 촉진됨

콩이 잘 무르지 않음

조리수가 많이 필요함

조리시간이 길어짐

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