엔젤푸드 케이크의 반죽온도가 높았을 때 일어나는 현상은?
속성암기 모드
0
정답률 : 47%
엔젤푸드 케이크의 반죽온도가 높았을 때 일어나는 현상은?
증기압을 형성하는데 걸리는 시간이 길다.
기공이 열리고 거칠다.
케이크의 부피가 작다.
케이크의 표면이 터진다.
채점하기
팝업레이어 알림
