과자, 비스킷, 카스텔라 등을 부풀게 하기 위한 팽창제로 사용되는 식품첨가물이 아닌 것은?

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제과기능사

과자, 비스킷, 카스텔라 등을 부풀게 하기 위한 팽창제로 사용되는 식품첨가물이 아닌 것은?

속성암기 모드 1 정답률 : 65%

과자, 비스킷, 카스텔라 등을 부풀게 하기 위한 팽창제로 사용되는 식품첨가물이 아닌 것은?

탄산수소나트륨

탄산암모늄

산성 피로인산나트륨

안식향산

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BEST 1 우다니  
안식향산은 방부 소독제
1 Comments
우다니 2023.03.22 15:37  
안식향산은 방부 소독제