이스트푸드에 대한 설명 중 틀린 것은?
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이스트푸드에 대한 설명 중 틀린 것은?
반죽의 물리적 성질을 조절한다.
물의 경도를 조절한다.
산화제의 작용을 한다.
반죽의 pH를 높인다.
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