빵의 품질평가에 있어서 외부평가 기준이 아닌 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


홈 > 학습하기 > 제과기능사
제과기능사

빵의 품질평가에 있어서 외부평가 기준이 아닌 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : 77%

빵의 품질평가에 있어서 외부평가 기준이 아닌 것은?

굽기의 균일함

조직의 평가

터짐과 찢어짐

껍질의 성질

,

0 Comments