중간발효의 목적이 아닌 것은?
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중간발효의 목적이 아닌 것은?
반죽의 휴지
기공의 제거
탄력성 제공
반죽에 유연성 부여
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중간발효의 목적이 아닌 것은?
반죽의 휴지
기공의 제거
탄력성 제공
반죽에 유연성 부여