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홈 > 학습하기 > 중식조리기능사
중식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
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2010년01월31일
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2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
547
부패가 진행됨에 따라 식품은 특유의 부패취를 내는데 그 성분이 아닌 것은?
정답률 : 67%
67
546
껌 기초제로 사용되며 피막제로도 사용되는 식품첨가물은?
정답률 : 74%
74
545
황색 포도상구균에 의한 식중독 예방대책으로 적합한 것은?
정답률 : 80%
80
544
식품첨가물이 갖추어야 할 조건으로 옳지 않은 것은?
정답률 : 87%
87
543
내열성이 강한 아포를 형성하며 식품의 부패 식중독을 일으키는 혐기성균은?
정답률 : 68%
68
542
미숙한 매실이나 살구 씨에 존재하는 독성분은?
정답률 : 86%
86
541
식품에 다음과 같은 현상이 나타났을 때 품질 저하와 관계가 먼 것은?
정답률 : 39%
39
540
식품첨가물 중 보존료의 목적을 가장 잘 표현한 것은?
정답률 : 73%
73
539
HACCP의 의무적용 대상 식품에 해당하지 않는 것은?
정답률 : 75%
75
538
중금속에 의한 중독과 증상을 바르게 연결한 것은?
정답률 : 37%
37
537
공중보건에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 90%
90
536
온열요소가 아닌 것은?
정답률 : 86%
86
535
다수인이 밀집한 실내 공기가 물리, 화학적 조성의 변화로 불쾌감, 두통, 권태, 현기증 등을 일으키는 것은?
정답률 : 88%
88
534
질병을 매개하는 위생해충과 그 질병의 연결이 틀린 것은?
정답률 : 25%
25
533
모체로부터 태반이나 수유를 통해 얻어지는 면역은?
정답률 : 47%
47
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