유지의 경화란 무엇인가?

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제빵기능사

유지의 경화란 무엇인가?

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유지의 경화란 무엇인가?

경유를 정제하는 것

지방산가를 계산하는 것

우유를 분해하는 것

불포화 지방산에 수소를 첨가하여 고체화시키는 것

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