밀가루 글루텐의 질을 측정하는데 가장 널리 사용되는 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


홈 > 학습하기 > 제빵기능사
제빵기능사

밀가루 글루텐의 질을 측정하는데 가장 널리 사용되는 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : 44%

밀가루 글루텐의 질을 측정하는데 가장 널리 사용되는 것은?

아밀로그래프

낙하시간법

패리노그래프

맥미카엘 점도계

,

0 Comments