다음 기계 중 밀가루 반죽의 신장성을 측정할 수 있는 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


홈 > 학습하기 > 제빵기능사
제빵기능사

다음 기계 중 밀가루 반죽의 신장성을 측정할 수 있는 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : 68%

다음 기계 중 밀가루 반죽의 신장성을 측정할 수 있는 것은?

믹소그래프

패리노그래프

아밀로그래프

익스텐소그래프

,

0 Comments