일반적으로 제빵에 사용하는 밀가루의 단백질 함량은?

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제빵기능사

일반적으로 제빵에 사용하는 밀가루의 단백질 함량은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 64%

일반적으로 제빵에 사용하는 밀가루의 단백질 함량은?

7 ~9%

9 ~10%

11 ~13%

14 ~ 16%

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