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홈 > 학습하기 > 제빵기능사
제빵기능사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
제조이론
재료과학
영양학
식품위생학
2004년02월01일
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
번호
문제
정답률(%)
1688
소화기관에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 62%
62
1687
한 개의 무게가 50g인 과자가 있다. 이 과자 100g중에 탄수화물 70g, 단백질 5g, 지방 15g, 무기질 4g, 물 6g이 들어 있다면 이 과자 10개를…
정답률 : 74%
74
1686
비타민과 관련된 결핍증의 연결이 틀린 것은?
정답률 : 67%
67
1685
적혈구, 뇌세포, 신경세표의 주요 에너지원으로 혈당을 형성하는 당은?
정답률 : 82%
82
1684
다음 중 수소를 첨가하여 얻는 유지류는?
정답률 : 72%
72
1683
장염비브리오 식중독을 일으키는 주요 원인식품은?
정답률 : 88%
88
1682
빵을 제조하는 과정에서 반죽 후 분할기로부터 분할할 때나 구울 때 달라붙지 않게 할 목적으로 허용되어 있는 첨가물은?
정답률 : 79%
79
1681
밀가루의 표백과 숙성을 위하여 사용하는 첨가물은?
정답률 : 73%
73
1680
부패를 판정하는 방법으로 사람에 의한 관능검사를 실시할 때 검사하는 항목이 아닌 것은?
정답률 : 76%
76
1679
위생동물의 일반적인 특성이 아닌 것은?
정답률 : 63%
63
1678
물수건의 소독방법으로 가장 적합한 것은?
정답률 : 72%
72
1677
결핵의 주요한 감염원이 될 수 있는 것은?
정답률 : 81%
81
1676
살모넬라균에 의한 식중독 증상과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 87%
87
1675
급성감염병을 일으키는 병원체로 포자는 내열성이 강하며 생물학전이나 생물테러에 사용될 수 있는 위험성이 높은 병원체는?
정답률 : 53%
53
1674
세균성 식중독에 관한 사항 중 옳은 내용으로만 짝지은 것은? 황색포도상구균 식중독은 치사율이 아주 높다. 보틀리누스균이 생산하는 독소는 열에 아주 강하다. 장염 …
정답률 : 44%
44
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