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홈 > 학습하기 > 제빵기능사
제빵기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
제조이론
재료과학
영양학
식품위생학
2004년02월01일
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
번호
문제
정답률(%)
1628
대장 내의 작용에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 41%
41
1627
탄수화물 식품 중 동물성 급원인 것은?
정답률 : 71%
71
1626
필수지방산의 기능이 아닌 것은?
정답률 : 63%
63
1625
제품 100g에 무기질이 2g 들어있다면 이 무기질로부터 얻을 수 있는 열량은?
정답률 : 52%
52
1624
장독소 (enterotoxin)에 의해 발생하는 식중독은?
정답률 : 37%
37
1623
일반적으로 식품의 저온 살균온도로 가장 적합한 것은?
정답률 : 73%
73
1622
화학적 식중독에서 나타나는 일반적 증상과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 52%
52
1621
제과, 제빵의 부패요인과 관계가 가장 먼 것은?
정답률 : 76%
76
1620
폐디스토마의 제1 중간 숙주는?
정답률 : 85%
85
1619
식품첨가물의 구분 및 종류에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 27%
27
1618
다음 중 발병 시 전염성이 가장 낮은 것은?
정답률 : 76%
76
1617
동물에게 유산을 일으키며 사람에게는 열병을 나타내는 인수공통전염병은?
정답률 : 45%
45
1616
우리나라 식중독 월별 발생 상황 중 환자의 수가 92% 이상을 차지하는 계절은?
정답률 : 94%
94
1615
다음 중 유해 표백제는?
정답률 : 25%
25
1614
3
로-마지팬(raw mazipan)에서 ‘아몬드 : 설탕’의 적합한 혼합비율은?
3
정답률 : 39%
39
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