자연에서 산란기는 10월경 수온 13~16℃정도 시기이다.

산란용 친어는 2~3년 정도되어 막 성숙된 친어가 좋다.

부화 자어는 완전 착저 이후 배합사료 먹이붙임을 시작한다.

부화자어는 30일 정도에서 오른쪽 눈이 왼쪽으로 옮겨간다.