데블스 푸드 케이크(Devil`s Food Cake)에서 천연 코코아 사용량이 30%일 때 소다의 사용량은?
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정답률 : -
데블스 푸드 케이크(Devil`s Food Cake)에서 천연 코코아 사용량이 30%일 때 소다의 사용량은?
1.2%
2.1%
2.8%
5.2%
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 2.1%입니다. 천연 코코아가 30% 사용될 때, 천연 코코아의 산도를 중화하기 ...
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